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chateau Puy Bardens
Domaine : Chateau Puy-Bardens
Bordeaux – Rive Droite
Appellation : Premières-Côtes-de-Bordeaux
Vin rouge – AOC – Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

« La propriété vinifie et élève deux cuvées, la Cuvée Tradition et la Cuvée Prestige.
Comme pour ses autres vins, la famille Bonfils combine méthodes traditionnelles et équipements modernes. Les grappes à maturation sont vendangées à la main, la fermentation est thermo-régulée. Après une longue macération, le vin est élevé en cuves et en barriques – dont 1/3 de fûts neufs – pendant 12 à 14 mois. Il poursuit ensuite

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« Superbe vin avec une couleur très foncée. Excellent sur du fromage fort !

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