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Le Juliénas, le saint Amour sont des vin du Beaujolais, le Moulin à Vent en est un autre.

L’appellation couvre une partie des communes de Chénas et de Romanèche-Thorins, dans le vignoble du Beaujolais. Elle est l’un des dix crus de ce vignoble, qui sont du nord au sud : le saint-amour, le juliénas, le chénas, le moulin-à-vent, le fleurie, le chiroubles, le morgon, le régnié, le brouilly et le côte-de-brouilly.

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Le nom est lié au vieux Moulin à Vent qui surplombe le vignoble.
Le cépage essentiel est le gamay noir à jus blanc.
Le gamay est un cépage peu vigoureux, faible mais fertile.

Ces vins rouges ont une robe rubis à grenat, avec des arômes de fleurs et de fruits.

Les Moulins à Vent peuvent se conserver jusqu’à dix ans.
Ils se servent entre 14 et 16 degrés.

Moulin à Vent Vin du Beaujolais

Domaine de la Croix des Louves : 69220 Saint Jean d’Ardières (Rhône)

 Beaujolais Moulin à Vent

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